Opis
Separatory do oddzielania tłuszczu są skuteczną barierą ochronną dla sieci kanalizacyjnej, a ich zainstalowanie jest konieczne w gastronomicznych obiektach. Tłuste substancje przedostające się do kanalizacji osadzają się na wewnętrznych ścianach rur i stopniowo prowadzą do ich niedrożności. Przepisy o gospodarce ściekowej jasno określają zakres obowiązków właścicieli lokali, a systematyczne czyszczenie separatorów tłuszczu znajduje się wśród nich.
Efektywność funkcjonowania takich urządzeń wiąże się bezpośrednio z częstotliwością usuwania zgromadzonych osadów, dlatego warto monitorować ich ilość. Kontrola stanu wypełnienia komory separatora powinna odbywać się regularnie, a najlepiej wykonywać ją co najmniej raz w tygodniu. Projektanci takich urządzeń zalecają serwis separatorów co 2-4 tygodnie, lecz dużo zależy od specyfiki danego lokalu. Mała kawiarnia oferująca przede wszystkim napoje będzie gromadzić mniej osadów, zaś duża restauracja z pełną kuchnią potrzebować będzie częstszego interweniowania.
Nieprzyjemny zapach wydobywający się z okolic separatora stanowi wyraźny sygnał alarmowy, a jego lekceważenie może się szybko odbić na opinii lokalu. Zgromadzone tłuszcze ulegają procesowi fermentacji i wydzielają bardzo charakterystyczną woń, jaka może się pojawić we wszystkich pomieszczeniach. Wolniejszy niż zazwyczaj odpływ wody z umywalek i zlewów świadczy o kłopotach z drożnością, a separator będzie wtedy wymagał szybkiego czyszczenia. Zlekceważenie tych objawów doprowadzić może do poważniejszych konsekwencji, a nawet zalania jakiegoś pomieszczenia.
+Tekst Sponsorowany+
